1563项国家规范完成食物安全全链条掩盖

  本报北京11月24日讯（记者吴佳佳）“到现在，我国总共发布了1563项食物安全国家规范，其间触及安全目标有2.3万余项，涵盖了我国居民消费的一切30大类340个小类食物。”在国家卫生健康委24日举行的新闻发布会上，国家卫生健康委食物安全规范与监测评价司副司长田建新介绍。

  据介绍，食物安全国家规范包含了影响居民饮食安全的首要健康损害要素，掩盖了从食物质料、出产加工到终究产品的全过程，包含从农田到餐桌的全链条。“本年新修订的食物安全国家规范表现了更有用的防控危险，维护顾客健康。”田建新说，为避免有害于人体健康的物质迁移到食物中，本年的食物规范将管控的杂质和合金元素由5类增加到13类，规范愈加严厉。

  此外，新修订的食物规范掩盖面逐渐扩展，如一次性纸杯或食物包装袋上印刷字体油墨中的重金属成分，已归入规范定量管控。下一步，国家卫健委将不断的进步食物安全规范的严谨性，合作监管部门和企业抓好规范的落地施行，打造既契合咱们国家开展实践又契合世界先进危险办理理念的规范系统。